31 janvier 2016

Bressuire-the-Scot célèbre le haggis

Cette année encore, Bressuire-the-Scot a célébré le haggis lors du traditionnel Burns Supper servi à la salle des fêtes de Terves samedi dernier.Robert Burns, le grand poète écossais, a en effet écrit "Ode to the haggis" une ode à cette panse de brebis farcie, l'appellation française communément retenue pour célébrer le plat national porté religieusement par Gisèle Bordonnat, l'efficace secrétaire du jumelage Bressuire-Fraserburg. Et, comme d'habitude, le sonneur de cornemuse Gavin Anderson, le plus écossais des bressuirais à moins... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Bressuire-the-Scot celebrates haggis and Robert Burns

Everybody knows that Bressuire-the-Scot hosted the IHGF Worlds last June. But in this French town, they also use every opportunity to celebrate Scotland. After a whisky-tasting party a few weeks ago, the Bressuire-Fraserburg twinning Committee organized a Burns Supper last Saturday. And the 125 guests enjoyed the traditionnal haggis after Gavin Anderson, the Bressuire piper, made his show for the "Ode to the haggis". Thanks, Robert Burns! Haggis, bagpipe, whisky: this is the way we like to be so Scottish in Bressuire, France ... [Lire la suite]
03 février 2014

Burns Supper (4):"Auld Lang Syne" ou le bon vieux temps

Il est de tradition en Ecosse de se quitter sur "Auld Lang Syne" communément repris en France par "Ce n'est qu'un au revoir". As usual, everybody sings "Auld Lang Syne" at the end of a Burns Supper Bressuire pour son Burns Supper ne pouvait y échapper. That was the case in Bressuire the Scot at the end of the Burns SupperNormal! Le texte est signé, tout comme "Address to the Haggis" ou "Ye, Jacobites by name"... Robert BURNS. Everybody knows the text was written by Robert Burns who loved haggis as much as the good old times ... [Lire la suite]
31 janvier 2014

Burns Supper (3): la danse écossaise au menu

Danses écossaises et Gay Gordons étaient aussi au menu du Burns Supper organisé par le comité de jumelage Bressuire-Fraserburg.Avant la danse en vidéo, le menu en images signées Julien Fagnon: Vous pouvez clicker sur les clichés pour agrandir votre assiette déjà copieuse et découvrir dans l'ordre: le cock-a-leekie-soup soupe au poulet et aux poireaux le haggis hachis de viande et purée de pomme de terre et rutabagas popularisé en France saus l'appellation panse de brebis farcie  le raspberry short cake gâteau sec aux... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

Burns Supper (1): Haggis superstar

In Bressuire the Scot, we never forget to celebrate Robert BURNS and his "address to the Haggis". Of course, Gavin Anderson is always the right man in the right place for such a brilliant speech. Bressuire l'Ecossaise n'oublie pas de célébrer le poète Robert Burns et sa célèbre "ode au haggis" immortalisée sous l'appelation "la panse de brebis farcie". Et la voix écossaise du haggis appartient bien sûr au plus bressuirais des Ecossais: Gavin Anderson.Quant à Jean-Louis Coppet, il a pris la plume pour l'adapter dans notre... [Lire la suite]
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21 janvier 2014

Bressuire celebrates haggis and Robert Burns

ENGLISH VERSION (l'article en français à la suite) According to tradition, Bressuire will not forget to honour Robert Burns, the poet. And Scottish cooks will be in our city to prepare the famous haggis.Be sure nobody will have the opportunity to sing with the Rolling Stones :"I can't get no haggisfaction" But thanks to Mary Pinet, everybody can have the opportunity to celebrate it in poetry An Ode to Haggis by Mary PINET As Scotland’s favorite poet you are rightly remembered A Red Red Rose, Tam... [Lire la suite]

18 janvier 2014

Panse de brebis farcie: Bressuire célèbre le haggis

Il n'y a pas que les Highland Games dans la vie. Il y a aussi le haggis.Il est célébré tous les deux ans dans nos murs en l'honneur du plus grand poète écossais, Robert BURNS. Et l'édition 2014 est programmée pour le samedi 25 janvier et il reste encore des places (voir inscriptions en bas de la chronique) Souvenez-vous! Souvenez vous de la dernière édition organisée par le jumelage Bressuire-Fraserburg! Souvenez-vous de la cérémonie orchestrée par Gavin Anderson! Souvenez-vous de l'entrée triomphale du haggis! Ce fut une... [Lire la suite]
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25 février 2012

15.000 visiteurs: Un triple H pour le blog

Alors que la France vient de perdre son triple A, le blog au triple galop bat ses records de fréquentation... Grâce à un triple H: Haggis, HandiJeux oubliés et Highlandie. Enterré le H de guerre! Stupéfiant le H des Highlands! Franchie allègrement la barre des 15.000 visiteurs, avec au moins trois mois d'avance sur les prévisions les plus optimistes. Merci du fond du coeur pour votre soutien au haggis et aux produits dérivés de l'Ecosse. Ils valent au blog plus de 2.600 visiteurs depuis le début de l'année avec une moyenne de 42... [Lire la suite]
15 février 2012

Le Burns Supper (1): I CAN'T GET NO HAGGISFACTION

MISE A JOUR Depuis l'édition 2012 du Burns supper hier soir à Terves, pas un des 200 convives ne peut entonner avec Mick Jagger: "I can't get no haggisfaction".Ce souper avec, en vedette, la spécialité écossaise chantée par le poète Robert BURNS a été mis en musique par le plus bressuirais des écossais Gavin ANDERSON. La panse de brebis farcieEt plus un convive désormais ne médit sur cette panse de brebis farcie surtout si, en plus, il a cliqué sur HAGGIS. Plus question d'ironiser avec ce vieux chenapan de Jacques Bodoin. ... [Lire la suite]
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14 février 2012

Le Burns supper (2): le haggis côté cuisine

Pour servir 200 convives à un Burns Supper, à Bressuire comme ailleurs il faut du monde en coulisse. En plus des cuisiniers venus spécialement d'Ecosse, il faut toute une armée de petites mains pour servir un menu typique de ce genre d'évènement le classique cock-a-leekie soup, une soupe à base de poule et de poireaux avec, en prime, un pruneau cuit n'entravant en rien l'élocution pour ce virelangue classique de notre belle langue pleine d'embûches: "pruneau cuit, pruneau cru" l'éternel "Haggis, neeps and tatties" en plat de... [Lire la suite]