Avec la mort ces derniers jours de Jacques Bodoin, le haggis pleure celui qui l'a gentiment caricaturé dans un sketch incontournable dans les années 60: " la panse de brebis farcie".

Dans votre assiette, ça donne ça:

haggis 5

Dans le sketch de Jacques BODOIN, la voix de Pollux et l'auteur de la table de multiplication, cela donne ça: suivez  le lien:

https://www.youtube.com/watch?v=5qUyRnQDxk0

On est loin de " l'ode au haggis" chantée par le très laudateur poète écossais Robert Burns qui n'est jamais oublié à BRESSUIRE lors des Burns suppers du Comité Ecosse.

Le cérémonial est toujours à la hauteur et Gavin Anderson, le plus écossais, des bressuirais ne manque jamais de chanter le haggis qui, au fil des siècles, reste l'image culinaire de l'Ecosse

haggis 4Il suffit d'un clic pour voir l'importance de ce mets écossais à la table du blog des Highland Games.

Allez-y. Quick un clic sur HAGGIS

Sans Jacques Bodoin, la panse de brebis farcie n'aura plus la même saveur por les amoureux de l'Ecosse.

Pour qu'ils puissent se consoler, il leur reste une solution chaudement recommandée par votre blogueur: un petit détour par l'Irlande pour marquer la Saint Patrick grâce au comité Bressuire-Leixlip de Mary PINET.

Une belle affiche pour un beau week-end irlandais à Bocapole Bressuire.

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